Alnè është rezultat i bashkimit të rrushit Glera dhe Chardonnay të korrur manualisht me përzgjedhje të kujdesshme gjatë vjeljes; fermentimi i dytë kryhet tradicionalisht mbi maja në temperaturë të ulët për 4 javë sipas metodës Charmat, proces që ruan të gjitha aromat dhe freskinë e shijes. Ka një ngjyrë të bukur të verdhë kashte të ndezur, me nuanca të gjelbërta. Në hundë ofron nuanca aromatike frutash dhe lulesh që kujtojnë aromën e mollës së gjelbër, dardhës dhe akacies. E përkryer për një bukë të thekur me aperitiv, ajo shoqërohet në mënyrë të përkryer me ushqim deti të papërpunuar të marinuar dhe sushi.